Mama, Kind und Lifestyle

Bunter Gemüse-Nudeleintopf mit Würstchen

Bunter Gemüse-Nudeleintopf mit Würstchen

Bunter Gemüse-Nudeleintopf mit Würstchen

Famillientisch Woche 15

Dauer:  45 min – Ab 12  Monate – Für 4 Personen – schnell und günstig

Bei Schmuddelwetter gibts Eintopf! Und heute mal mit viel Gemüse und Würstchen! Reicht locker für 2 Tage!

Bunter Gemüse-Nudeleintopf mit Würstchen

Wir brauchen:

  • Zucchini
  • Zwiebel
  • Möhre
  • Süßkartoffel
  • Paprika
  • Pasta
  • Würstchen
  • Dose gehackte Tomaten
  • Brühe (500ml)

Außerdem:

  • Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Senfpulver, Knoblauchgranulat, Kreuzkümmel

Anleitung:

Das Gemüse kleinschneiden und alles in einen Topf mit etwas Öl andünsten.

Salzen, Pfeffern, Knoblauch hinzugeben und anschließend nach 10 min mit der Dose Tomaten und der Brühe ablöschen. Nun alles auf mittlerer Hitze köcheln lassen bis die Brühe ein wenig verdampft ist. Würstchen kleinschneiden und hinzugeben.

Pasta hinzufügen und weichkochen lassen. Die Pasta sorgt dafür, dass die Soße etwas andickt. Anschließend mit Schnittlauch, Senfpulver, Kreuzkümmel und ggf. etwas Salz abschmecken.

Wer mag kann en Eintopf noch mit Sahne verfeinern oder frische Petersilie und Creme Fraiche auf einen Teller geben.

Bon Appétit! 🙂

Bunter Gemüse-Nudeleintopf mit Würstchen

 

Hinweis: Kochen mit Kleinkind

Vorsicht ist der Küche immer geboten! Und unbeaufsichtigtes Kochen sollte unter gar keinen Umständen passieren!

Tipps: Wie beschäftige ich mein Kind beim kochen?

Jede Mami fragt sich irgendwann wie man sein Kind beschäftigen kann ohne das es gleich gefährlich wird oder das Essen völlig misslingt.

  1. Malen lassen (der Klassiker)
  2. Spielküche in der Küche zum nachmachen
  3. Töpfe und Pfannen ausräumen lassen
  4. Sack Kartoffeln(o.ä) zum Ein und Ausräumen oder damit die leeren Töpfe befüllen lassen
  5. Eine Zwiebel zum abpellen geben (Liebt mein Kind noch heute und sie ist min 15 min beschäftigt)
  6. Mitmachen lassen (nach eigenem Ermessen) kleingeschnittenes Gemüse in die Pfanne legen (Herd noch auslassen bitte) und etwas zum umrühren in die Hand geben – Gemeinsam essen würzen etc. Findet jedes Kind toll und es fühlt sich mit eingebunden (Auch wenn es mehr Chaos und mehr Arbeit für Mama ist)

 



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